なんと言ってもキャットショーを支える要素の一つとして、クラークさんの存在は欠かせない大切な存在です。　6月にTICAからクラークテストが届いて、新しくクレドメンバーとなったHARUMIさん、クラークテストを受験、めでたく1回で合格を果たしました。　Mr.Kamoi行きつけ銀座の沖縄家庭料理のお店で合格祝いの祝杯をあげることに。

定員１８~２０名のこじんまりしたお店ですが、休日を返上して、私たちのために沖縄のおもてなし料理を振るまって下さいました。

 オリオン生ビール、シークワーサビール、ジーマミ豆腐から始まって、この海ぶどう、プチプチと口の中で元気よくはじけます。

島らっきょう。粒が小さいので辛みは少なく、ふわりと上に飾られた削り節と味わうと、シャキシャキットしてなんという美味しさ！　血液さらさらの効果抜群だそうです。

しりしり人参。　人参の甘みが優しく、お野菜は安心してついついお箸が進んでしまいます。

 

分葱？　 アサツキ？　沖縄葱？　じゃことの相性良くお酒に合いそうです。

ミミンガー、でも、これが何かはあまり考えないでひたすらお味を追求。　あっさりした味わいです。

 ゴーヤ、実は私は苦手。　でも、恐る恐る一かけらお箸につまんで食べてみたら・・・・苦手な苦みがなく、二つ三つと、いつの間にかゴーヤを選んで食べていまた。

 

 我が家でも定番メニュー。　炒めたおそうめんってとっても美味しいのです！　私はトマトを炒めて酸味の効いた味にしますが、このチャンプルーは、お野菜がたくさん入っていて、ヘルシーそのもの。

最後の締めは、この島ラーメン。　あっさりした塩味で、嬉しい小鉢盛り。　なにもかも美味しくいただいて、クラーク試験合格のHarumiさんに感謝！！！